De Gecroonde Bel

Het Bestuur van “De Gecroonde Bel” wenst iedereen een gezond, gelukkig en een mooi drinkbaar 2013!! Met vriendelijke groeten, Aad, Arjan en Annelies.

Hier een heerlijk recept van Leo voor het bereiden van konijn met pruimen in bier. Dit gerecht is geserveerd tijdens één van de culinaire bieravonden van het Biergilde in het befaamde restaurant van Leo en Ria: Restaurant “Monnikhof” . Ingrediënten: 1 konijn250 gr gedroogde pruimen100 gr gerookt spek3 uien1/2 liter kippenbouillon1 flesje bruin bierbotertijm en […]

Hier een heerlijk recept voor een Bier- en Kaassoep. Het gerecht is geserveerd tijdens één van de befaamde culinaire Bieravonden van het Biergilde bij Eeterij “De Verbeelding” in Oosterhout. Ingrediënten voor 4 personen: 1 ui 1 wortel 1 tak selderij 1 wit van prei 1 liter gevogeltebouillon 1 flesje blond bier ( 33 cl ) […]

Beste gildeleden, Woensdag 12 december is het weer tijd voor onze eindejaarsproeverij: de “Winterproeverij” . Het beloofd een mooie proeverij te worden die we dit jaar op een geheel nieuwe wijze zullen omlijsten met wat hapjes. Een opmaat naar de kerstdagen en een goede manier om samen afscheid te nemen van 2012. Daarnaast wil het […]

Heerlijk bierrecept voor de wintermaanden. Aardappel Mosterdsoep met Winterbier. Ingrediënten: 400 gr. Bloemige aardappelen80 gr. Boter2 dl slagroom of kookroom1 eetlepel scherpe mosterd1 flesje winterbier (probeer ook eens La Trappe Quadrupel)6 dl kippenbouillon of groentebouillonNootmuskaatZeezout, peperSmalle reepjes rode en groen paprika Bereiding van de aardappel mosterdsoep: Kook de geschilde aardappelen in gezouten water, gaar en […]

Bier is even gezond als wijn, dat blijkt uit een onderzoek van de Vrije Universiteit Brussel.Wetenschappers Patrick Mullie en Peter Clarys (Vrije Universiteit Brussel) ondervroegen 2000 Belgische mannen over hun levenswijze. Zo werd er onder andere gepeild naar hun alcoholconsumptie, voedselpatroon en lichamelijke activiteiten. Ook onderzochten ze hun algemene gezondheidstoestand en socio-economische indicatoren als opleiding […]

Datum: 7 november 2012 Belgische gebeden Hoofdstuk 33 vers 1998 Ons bier dat op vat is gelagerd,Heilig is Uw schuimkraag, Dat Uw glas moge kome,Dat je moge verschijnen, aan tafel zowel als aan de toog, Geef ons heden onze dagelijkse hoeveelheid, Vergeef ons onzen houten kop,zoals wij ook vergeven degenen die Cola drinken, Leid ons […]