Vanavond was onze optionele Culinaire Bieravond bij @eetlokaalklinkers
Ondanks dat niet al onze leden aanwezig waren mocht dat de pret niet drukken.
Alle complimenten dan ook voor de gastvrije medewerkers voor het verzorgen van een uitstekend 6-gangen diner met bij iedere gang een bijpassend bier.
Het menu van deze avond:
Verschillende Amuses
Brouwerij Van Moll – Weizen Langharig Tuig – 5,5%
Wafeltje met prei, ricotta, salade en parmezaan.
Brouwerij Boon – Marriage Parfait – 8%
Brioche met paling, crème fraîche, appel en haring kaviaar.
Dochter van de Korenaar – Belle Fleur IPA – 6%
Varkenswang met crème van aardpeer & knolselder en taleggio.
Boulevard Brewery – Tank 7 Saison – 8,5%
Maishoen in bladerdeeg met aardappel mousseline en vadouvan (Wellington)
Brouwerij Big Belly – Jacques Holy Quadrupel – 11%
Rendang en Ossenhaas met zoete aardappel, gebakken banaan en bitterbal van jasmijnrijst.
Dessert Amuse
Alle complimenten voor de medewerkers van Eetlokaal Klinkers voor de goede bediening en voor Niels en zijn team in de keuken voor dit heerlijke diner.
@eetlokaalklinkers
@maneblussercity
@vanmollcraftbeer
@brouwerij_boon
@brouwerijdedochtervdkorenaar
@boulevard_beer
@bigbellybar
